บลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake

recfood2135_8_normal

 

บลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake เค้กที่สอดใส่ด้วยชั้นมูสบลูเบอร์รี่ เป็นมูสที่ทำง่าย ใช้อุปกรณ์ไม่มากและหาส่วนผสมง่าย สามารถทำเองได้ที่บ้าน หรือจะทำให้วันเกิดคนสำคัญก็ได้ค่ะ

สูตรบลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake

สำหรับ 2 ปอนด์
เวลา 1 ชั่วโมง

อุปกรณ์

1. ตะกร้อตีไข่
2. ชามผสม
3. ที่ปาดหน้าเค้ก
4. มีดหั่นเค้ก
5. ไม้พาย
6. ช้อน
7. ถุงบีบแต่งหน้าเค้ก
8. หัวบีบครีมแต่งหน้าเค้ก

ส่วนผสมบลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake

1. เนื้อเค้กวนิลา 1 สูตร (2 ปอนด์)
2. วิปปิ้งครีม 500 กรัม
3. แยมบลูเบอร์รี่ 300 กรัม
4. บลูเบอร์รี่สด 150 กรัม

วิธีทำบลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake

1. เริ่มจากการหั่นสไลด์เนื้อเค้กออกเป็นชั้นๆ และพักไว้
2. ทำมูส โดยการตีครีม จนพอเริ่มเป็นครีมอ่อน หลังจากนั้นใส่แยม Blueberry
3. คนส่วนผสมมูสให้เข้ากัน และรีบนำมูสที่ได้ไปแต่งเค้ก
4. วางเนื้อเค้กทีละชั้นสลับกับมูสจนครบทุกชั้น
5. แต่งหน้าเค้กและรอบเค้กด้วยครีม หรือมูสตามชอบ
6. โรยตกแต่งหน้าเค้กด้านบนด้วยผลไม้สด

http://www.foodtravel.tv

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s