ฟันเนลเค้ก (เค้กทอด) Funnel Cake

recfood1291_4_normal

เค้กที่ทำให้สุกด้วยการทอด หาทานยากในเมืองไทย มีท๊อปปิ้งให้เลือกหลายแบบ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน มีทั้งไอซิ่งโรยธรรมดา หรือทานกับไอศกรีมแล้วราดด้วยผลไม้ก็ได้

สูตรฟันเนลเค้ก (เค้กทอด) Funnel Cake

ส่วนผสมสำหรับ : 5 ชิ้น
เวลาในการทำ : 30 นาที

อุปกรณ์

1. มีด
2. เขียง
3. ช้อน
4. ซ่อม
5. ตะกร้อตีไข่
6. ตะแกรงสะเด็ดน้ามัน
7. กระดาษซับมัน
8. กระทะ

ส่วนผสมฟันเนลเค้ก (เค้กทอด) Funnel Cake

1. แป้ง 2 ถ้วย
2. ผงฟู 2 ช้อนชา
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ 1 ฟอง
5. นม 1 1/2 ถ้วย
6. เนย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำฟันเนลเค้ก (เค้กทอด) Funnel Cake

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชจนท่วมกระทะ ตั้งไฟปานกลาง
2. เริ่มทำแป้ง Funnel Cake ด้วยการผสมส่วนผสมแห้งด้วยกันในชามคลุกเคล้าให้เข้ากัน (แป้ง ผงฟู น้ำตาล)
3. ตีไข่ให้แตก ใส่นมคนให้เข้ากันและใส่เนย ผสมจนเข้ากันดี
4. ค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งที่ผสมไว้แล้วลงในชามผสม คนจนเนียนเข้ากันดี ไม่มีเม็ดและไตแป้ง
5. ตักใส่กรวย ใช้นิ้วปิดไว้ก่อนกันไหลหก
6. ค่อยๆหยอดลงในกระทะเป็นวงกลมโดยการสานของเส้น
7. เมื่อสุกลอยขึ้นมาเหลืองทองใช้กระชอนหรือตัวคีบตักขึ้นมา
8. พักบนตะแกรงหรือจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน
9. จัดจานเสิร์ฟตามชอบ

http://www.foodtravel.tv

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s