เค้กตะกร้าผลไม้ Fruit Basket Cake เค้กวันแม่ – Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่)

Picture22226_normal

 

เค้กตะกร้าผลไม้ Fruit Basket Cake เค้กวันแม่ – Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่) เค้กที่นำครีมมาสานเป็นสายตะกร้า และตกแต่งเนื้อเค้กด้านบนด้วยผลไม้สดตามชอบ ใช้เป็นของขวัญพิเศษในเทศกาลวันแม่ที่จะถึงนี้ก็ได้ค่ะ จะเป็นตะกร้าผลไม้ที่อร่อยที่สุดเลยค่ะ^^

สูตรเค้กตะกร้าผลไม้ Fruit Basket Cake เค้กวันแม่ – Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่)

สำหรับ 1.5 ปอนด์
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

อุปกรณ์เค้กตะกร้าผลไม้ Fruit Basket Cake เค้กวันแม่ – Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่)

1. ที่ตัดเค้กวงกลม
2. ที่สไลด์เค้กหรือมีด
3. ที่ปาดหน้าเค้ก
4. ถุงบีบครีม
5. หัวบีบครีมสำหรับสานตะกร้า
6. ชามผสม

ส่วนผสมเค้กตะกร้าผลไม้ Fruit Basket Cake เค้กวันแม่ – Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่)

1. เค้กชาเขียว 1 สูตร
2. วิปปิ้งครีม 400 กรัม
3. ผงโกโก้ 50 กรัม
4. ผลไม้ตามชอบ

วิธีทำเค้กตะกร้าผลไม้ Fruit Basket Cake เค้กวันแม่ – Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่)

1. นำเนื้อเค้กมาตัดเป็นชั้นๆ ด้วยที่สไลด์เนื้อเค้กและพักไว้
2. ผสมครีมที่ตั้งยอดกับผงโกโก้
3. ตีด้วยตะกร้อจนเนื้อครีมเนียนเป็นสีน้ำตาล
4. นำครีมที่ได้มาบีบใส่ในเนื้อเค้กที่ละชั้น
5. ปาดด้วยที่ปาดหน้าเค้กจนเรียบดี และวางเนื้อเค้กชั้นต่อไป
6. จนครบทุกชั้นและบีบครีมคลุมก้อนเค้กและปาดให้เรียบ
7. นำครีมใส่ถุงบีบและใช้หัวบีบแบบหยักเพื่อนำมาสานเป็นตระกร้า
8. บีบเส้นสานเป็นตะกร้าจนทั่วทั้งก้อนเค้ก
9. แต่งด้านบนด้วยผลไม้ตามชอบ
10. สามารถประดับตกแต่งด้วยหูตระกร้าสานจริงๆ ที่ทำความสะอาดให้เรียบร้อย หรือนำ กัมเพสมาสาน เป็นหูตระกร้าก็ได้

http://www.foodtravel.tv

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s