เค้กส้มอัลมอนด์ Orange & Almond Cake

recfood1790_6_normal

 

เค้กที่ผสมส้มเชื่อมและมามาเรท เหมาะกับคนที่ไม่ชอบทานครีม และคนที่ชอบทานเค้กผลไม้ วิธีการไม่ซับซ้อนค่ะ ^^

สูตรเค้กส้มอัลมอนด์ Orange & Almond Cake

สำหรับ 2 ปอนด์
เวลาในการทำ 1.30 ชั่วโมง

อุปกรณ์

1. พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์
2. ตะแกรง
3. ตะกร้อตีไข่
4. มีด
5. ที่ร่อนแป้ง
6. ถุงบีบหรือกระดาษไข พับเป็นกรวยกระดาษ
7. ชามผสม
8. พายยาง

ส่วนผสมเค้กส้มอัลมอนด์ Orange & Almond Cake

1. เนยเค็ม 150 กรัม
2. น้ำตาลทราย 120 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. ส้มเชื่อม 50 กรัม
5. มามาเรท 40 กรัม
6. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
7. แป้งเค้ก 120 กรัม
8. ผงอัลมอนด์ 30 กรัม
9. อัลมอนด์สไลด์ 55 กรัม
10. แอปปริคอทแยม 100 กรัม
11. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
12. ไอซิ่ง 90 กรัม
13. น้ำเลม่อน 1/2 ช้อนชา
14. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธ๊ทำเค้กส้มอัลมอนด์ Orange & Almond Cake

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียล
2. ตีเนยเค็มใส่น้ำตาลทราย พอเข้ากันใส่ไข่ไก่
3. ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน
4. ใส่ส้มเชื่อมและมามาเรทแยม คนพอส่วนผสมเข้ากัน
5. ร่อนส่วนผสมแห้ง ได้แก่ ผงฟู และแป้งเค้ก ใส่ลงในชามผสม
6. ใส่ผงอัลมอนด์
7. คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
8. เตรียมพิมพ์ ทาเนยโดยรอบ และกรุกระดาษไข
9. ใส่อัลมอนด์สไลด์ลงข้างในพิมพ์ (รองก้นพิมพ์)
10. ใส่เค้กที่ผสมไว้ในพิมพ์
11. นำเข้าเตาอบ 30-40 นาที เมื่อสุกนำออกมาพักบนตะแกรง
12. แต่งหน้าด้วยแยมแอปปริคอท ทาจนทั่ว
13. แต่งขอบเค้กด้วยการนำไอซิ่ง น้ำเลม่อน และน้ำเปล่ามาผสมจนเข้ากัน ใส่ในถุงบีบหรือพับกระดาษไขเป็นกรวยกระดาษบีบแต่งรอบเค้ก หรือแต่งตามชอบ

http://www.foodtravel.tv

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s