เค้กกล้วยหอม

1252035893

 

วัตถุดิบ

1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. กล้วยหอมสุกงอม 1 ลูก (บดละเอียด)
3. ไอซ์ซิ่ง 70 กรัม
4. นมจืด 1/2 ถ้วย
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. เนยจืดละลาย 80 กรัม
7. กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.
8. ผงฟู 1/2ชช.
9. เบ็คกิ้ง 1/2 ชช.
10. เกลือ 1/2 ชช.

วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง , ผงฟู , เบ็คกิ้งโซดา ,เกลือป่น ให้เข้ากัน
2.ตีไข่ไก่และไอซ์ซิ่งให้ขึ้นฟู เติมกลิ่นวนิลาและกล้วยหอมบด คนให้เข้ากัน
3.เติมแป้งที่ร่อนไว้แล้วทีละน้อยสลับกับเติมนม ผสมให้เข้ากัน (คนไปในทิศทางเดียว)
4.เติมเนยละลายลงไป คนให้เข้ากันจนเนื้อเริ่มเนียน
5.ตักใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบ 180. องศา ใช้เวลา 30-40 นาที
6.เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นก่อนเสริฟ์

ข้อแนะนำ

ห้ามผสมตัวแป้งเค้กนานเกินไป ไม่อย่างนั้นเมื่ออบเสร็จแล้วเนื้อเค้กจะเหนียว
และระหว่างที่ตีเค็กจะต้องตีไปในทิศทางเดียวกัน

http://www.foodtravel.tv

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s